Biftekia cu carne la cuptor

Biftekia ( Chiftele sau Burgheri)  cu cartofi la cuptor o mâncare obișnuita la Greci biftekia-cu-cartofi

Ingrediente pentru 10-12 bucăți:

  • ½ kg  carne de vită  (sau vițel și  porc  jumătate / jumătate)
  •  1 ceapă medie zdrobită în procesorul de alimente
  • 2 felii de pâine (de preferință uscată)
  • ½  ceașcă de lapte
  •  1 ou
  • 1 lingură de oțet
  • linguri de ulei de măsline
  • 1 roșie coaptă bine , proaspată
  • Sare și piper
  • 2-3 linguri pătrunjel tocat
  • Oregano și mentă

Pentru cartofi:

  • 4-5 cartofi medii
  • Sucul de la 1 lămaie si 1 portocală
  • Puțin  muștar
  • Oregano
  • Ulei de măsline

Mod de preparare

Se înmoaie bine pâinea  în lapte și se stoarce foarte bine.

Dacă nu avem pâine , se macină într-un procesor  5-6 bucăți de pâine prăjită.

Cu pâine burgherii sunt mai ușori.

Într-un castron mare se pune carnea de vită, pâinea (sau pesmetul), ceapa , roșiile, ouăle, oțetul, uleiul de măsline, sarea, piperul, pătrunjel, oregano și menta.

Se frământa  bine timp de 5 minute și apoi se lasă carnea în frigider.

Curățați cartofii și tăiați-le în bucăți mici.

Pentru a-i pune in tava se amestecă cu  sare și piper,  oregano și  uleiul de măsline care se dizolvă muștar și o jumătate cană de apa.

Se amestecă bine pentru a obține cartofii toate aromele și sucurile

si se acopera tava cu folie de aluminiu.

Se coace la 200 ° C timp de aproximativ 45 de minute în cuptor.

În timp ce cartofii se fierb, din carne se pregatesc burgherii .

Se scoate folia și se așează chiftelele pe cartofi.

Se da la cuptor timp de 30 de minute, având grija sa-i întoarcem o data.

Când este gata se servește fierbinte cu o salata verde!

Πηγή: bettyscuisine.blogspot.de

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s